Бизнес идеи | Стартап | Бизнес план

Бизнес план - барбершоп, мужская парикмахерская

Идея бизнеса: как открыть барбершоп
Барбершоп – это возрождение традиций старой доброй «мужской парикмахерской», уходящих корнями в то время, когда мужские мастера – цирюльники и брадобреи – были гораздо более востребованы, чем мастера для женщин
Барбершопы активно развиваются в России с 2010 года, а на данный момент это одно из самых перспективных направлений бизнеса.
Основными клиентами барбершопов являются мужчины в возрасте от 20 до 60 лет с уровнем дохода не ниже среднего. Являются активными пользователями соцсетей, следуют моде, хайпу и предпочитают комфорт и готовы платить за качественные услуги. Средний чек в заведении составляет порядка 1 500 - 1 800 рублей.
Преимущества бизнеса:
  • невысокая конкуренция;
  • небольшая сумма первоначальных инвестиций;
  • малые операционные затраты на ведение бизнеса;
  • быстрая окупаемость.
Возможные риски:
  • неверное позиционирование;
  • малый рекламный бюджет;
  • отсутствие квалифицированного персонала;
  • изменение моды.
Для открытия барбершопа понадобится помещение от 50 м.кв., 3-5 сотрудников и специализированное оборудование. Помещение обязательно должно соответствовать требованиям пожарной и санитарно-эпидемиологической безопасности.
Во второй половине двадцатого века индустрию красоты захватили женщины. Маникюр, педикюр, эпиляция, стрижка и окрашивание волос – большинство имиджевых услуг ориентировано на представительниц прекрасного пола. Домохозяйки превратились в эмансипированных женщин, стали активно работать, выходить «в люди», и, как следствие, гораздо более тщательно следить за своей внешностью.

Куда деваться настоящему мужчине в век повсеместного гламура и лакшери? В VIP-салон, основной клиентурой которого являются светские львицы на «лабутенах»? В семейную парикмахерскую, где для мужчин выделено одно-два кресла в общем зале, а мастер-универсал владеет техникой двух-трех базовых мужских стрижек? Где подчеркнуть свою суровую красоту, если сама атмосфера в салонах пропитана женственностью – от рекламных постерах на стенах до музыкального фона и цвета мебели?

Барбершоп – это возрождение традиций старой доброй «мужской парикмахерской», уходящих корнями в то время, когда мужские мастера – цирюльники и брадобреи – были гораздо более востребованы, чем мастера для женщин. Это – особый стиль, в корн е отличающийся от женских залов. Здесь царит дух истинной маскулинности: мужские запахи – крепкого одеколона и пены для бритья, мужские принадлежности – помазки из натуральной щетины и, конечно, опасные бритвы, мужской интерьер – лаконичный, полувоенный, без излишеств и ненужных аксессуаров. По телевизору здесь – не надоевшие «мыльные оперы», а спортивные каналы.

Таких мужских парикмахерск в российских городах пока немного. Популярность барбершопов стремительно возрастает, по стране данная ниша пока что практически свободна. Поэтому при грамотном маркетинге и хорошем качестве предлагаемых услуг барбершоп для настоящих мужчин может стать высокорентабельным проектом.

Описание бизнеса, продукта или услуги

Барбершоп отличается от обычной парикмахерской не только перечнем услуг, но и особым стилем оформления, продвижением и ценообразованием. Такое заведение не просто место, где можно привести себя в порядок, но и клуб по интересам. Клиент может обсудить любые проблемы с барбером, посоветоваться или посмотреть футбольный матч.
Барбершопы являются элитными заведениями, соответственно цены на простую стрижку могут быть выше, чем в обычной парикмахерской на 40-45%. Однако этот факт не влияет на частоту и готовность мужчин посещать заведение, так как большая часть посетителей является состоятельными людьми.
В рабочей зоне размещаются: стулья для барбера и клиента, стол, зеркало, осветительные лампы, стойка для инструмента и инвентаря. Для барбера, который будет дополнительно оказывать услуги маникюра, нужно установить дезинфектор и обеззараживатель. Стойки для шампуней и прочих уходовых средств можно разместить в зале барберов, а вот кофейный автомат лучше оставить в зоне приема посетителей вместе с кофейным столиком.
Часть помещения (примерно 10-15 м.кв.) отводится для зоны приема посетителей. Здесь располагается стойка администратора, телевизор, кресла и диваны. Для большего комфорта посетителей рекомендуется разместить звуковые колонки.
Набор услуг обязательно включает все виды стрижек, окрашивание, бритье, моделирование усов и бороды, а также дополнительные услуги. В зависимости от спроса и сезона этот список может расширяться, например, зимой будут востребованы услуги косметолога, не требующие получения отдельной лицензии.

Описание рынка сбыта

Согласно исследованиям, рынок барбершопов продолжает расти и очень стремительно. Эта тенденция характерна для городов, где количество подобных заведений на 1000 жителей не достигает 4%
Популярность таких заведений стала усталость мужчин от обслуживания в стандартных парикмахерских, где рядом сплетничают девушки или кричат дети. Проводимые опросы различными исследовательскими центрами, выявили две закономерности:
  • сильный пол испытывает неловкость, пользуясь в обычном салоне услугами колориста-парикмахера, специалиста по маникюру и педикюру;
  • некомфортная обстановка парикмахерской приводит к тому, что мужчина стремится как можно реже посещать мастера.
В барбершопах возникновение нежелательных обстоятельств исключено, мужчины охотней и чаще посещают их, кроме того, не боясь осуждения со стороны женщин, пользуются всеми услугами.

Привлечение клиентов в барбершоп

Общая концепция

Концепция барбершопа, как было сказано выше, предполагает простоту и лаконичность. Попадая сюда, клиент сразу должен чувствовать, что главный герой и ожидаемый гость здесь именно он, а не женщины средних лет с фольгой на волосах или гламурные девицы. Соответствующее настроение должно создаваться с порога, то есть с зоны ожидания, и продолжаться в парикмахерском зале. Общий стиль интерьера понятен, однако это не значит, что в данном случае нет простора для фантазии. Одни владельцы барбершопов выбирают «гаражный стиль», другие оформляют заведение в стиле дореволюционных цирюлен, когда посещение брадобрея было привилегией состоятельных господ, третьи ориентируются на молодежные субкультуры (самая известная из которых – хипстеры, славящиеся своей любовью к ухоженным бородам). Каждое заведение должно иметь собственную концепцию, основой которой является стиль оформления заведения, цветовая гамма, необычный интерьер, дизайнерские решения и фирменная символика. Удачный концепт поможет сформировать позитивное отношение клиентов, повысить узнаваемость бренда и облегчит продвижение в Интернете.
Немаловажный вклад в «раскрутку» барбершопа внесет правильно оформленная входная группа. Особая роль отводится фасаду, который должен подчеркивать, что это заведение сугубо для представителей мужского пола. Использование «мягких» цветов недопустимо, ведь клиент платит не только за услугу, но и за соответствующую атмосферу.
Витрина имеет особое значение. Потенциальный клиент может оценить внутреннее убранство заведения, внешний вид мастеров, понаблюдать за их работой. На стекле можно нанести надписи рекламного характера, либо разместить информацию о цене и рекламных акциях.

Реклама и продвижение

Баннеры, расположенные вблизи барбершопа, привлекут внимание нужной аудитории и информируют их о существовании заведения. Отлично работают растяжки на здании или над пешеходными дорожками. У входа можно разметить штендеры с информацией о видах услуг и прейскуранте.
Учитывая особенности целевой аудитории, реклама в СМИ, раздача печатных рекламных материалов не принесут видимого результата. Гораздо эффективней вкладывать средства в продвижение посредством:
  • собственного сайта. Клиент сможет оценить фирменный стиль и дизайн барбершопа, ознакомиться с квалификацией специалистов, ценами и оказываемыми услугами. Здесь можно размещать информацию о скидках и акциях. Разработкой сайта должна заниматься команда специалистов, так как неграмотный интерфейс оттолкнет потенциальных клиентов. Особое внимание нужно уделить продвижению ресурса в популярных поисковиках, выдача должна быть не далее второй страницы;
  • аккаунта в соцсетях (Вконтакте, Одноклассники, Инстаграм), а также каналов Тик-Ток или Телеграм. Это самый эффективный способ продвижения, позволяющий быстро пробудить интерес аудитории и побудить воспользоваться услугами барбершопа. Желательно ежедневно публиковать информацию о работе заведения, фото клиентов, отзывы о работе мастеров, поощрять призами за репосты и активность на странице;
  • объявлений на бесплатных справочных сайтах и взаимодействия с известными блогерами.
Программы лояльности (скидочные карты, карты постоянного покупателя) имеют огромное значение, так как способствуют удержанию клиентов и формированию у последних «привязанности» к одному заведению. Активное использование инструментов по повышению лояльности позволит не только сгладить влияние сезонности, но и сохранит средний чек на нужном уровне.
Не стоит забывать о программах льготного обслуживания. Первый вариант – абонемент для ВИП-клиентов. По более высоким ценам посетитель может воспользоваться любыми услугами в удобное время. Второй вариант – подарочные сертификаты, они станут прекрасным подарком на день рождения или 23 февраля. Третье – льготное обслуживание по сниженным ценам с 10 до 11 утра или с 20 до 21 часа позволит привлечь больше клиентов, которые станут «живой рекламой» барбершопа.

Определение с организационно-правовой формой и регистрацией бизнеса

Это первый этап и самый важный, без этого нельзя начать реализацию проекта. Так как бизнес относится к малым, то оптимальной организационно-правовой формой является ИП. Законодательство допускает несколько вариантов налогообложения, каждый из которых имеет свои плюсы и минусы:
  • на основе патента (сумма будет колебаться в пределах 30-50 тысяч в год в зависимости от региона). Преимущество – выплачивается фиксированная сумма, которая не зависит от продаж. Недостаток – при низкой выручке эти расходы будет компенсировать лично предприниматель за счет собственных средств;
  • УСН доходы минус расходы (величина ставки также зависит от региона и может составлять от 5 до 15%). Плюс – налог платится только с валовой прибыли, при отрицательном результате ставка равна нулю. Недостаток – сложность ведения учета, высок риск налоговых проверок, доначислений налогов;
  • УСН с доходов по ставке 6%. Самый простой вариант, при котором облагаются все доходы, а расходы не учитываются.
Регистрация предпринимателей проходит по упрощенной схеме в налоговой инспекции. Достаточно обратиться любым удобным способом (по почте, через Интернет или лично) в налоговую инспекцию по месту жительства и предоставить документы:
  • заполненное заявление по форме Р21001 с указанием ОКВЭД 96.02;
  • квитанцию об оплате госпошлины;
  • копию паспорта;
  • заявление о переходе на выбранную систему налогообложения в виде патента или УСН.
В течение недели налоговая рассматривает документы и выдает свидетельство о регистрации в качестве ИП, присваивает ИНН. После этого предпринимателю нужно обратиться в органы статистики и получить справку о присвоенных ему видов деятельности.
До официального открытия бизнеса предприниматель должен поставить на учет в налоговой инспекции кассовый аппарат, заключить договор с организацией-оператором фискальных данных, но можно это сделать и с банком, который предоставит оборудование и сразу открытие расчетного счета. Также необходимо открыть расчетный счет в банке и подписать соглашение об эквайринге и интернет-эквайринге, если у вас будут оплаты через ваш сайт. С этого момента предприниматель может приступить к обслуживанию клиентов.
Регистрация в качестве индивидуального предпринимателя имеет только один существенный недостаток – в случае возникновения долговых обязательств отвечать придется всем имуществом. Это означает, что убытки будут возмещаться за счет средств на расчетном счете, личных сбережений гражданина, его имущества и жилья.
Законодательство также позволяет вести данный бизнес в качестве юридического лица. Процедура открытия ООО сложнее, понадобится сформировать уставной капитал, зарегистрировать Устав и назначить директора. Минус этой организационно-правовой формы – высокие штрафы и большая ответственность должностных лиц.

Получение разрешений

  • Пожарная инспекция.
Вместе с дизайн-проектом нужно заказать специальный план эвакуации, а также согласовать места установки противопожарного оборудования (огнетушителей). После подачи заявки в Пожнадзор на место выезжает инспектор и составляет акт о соответствии (несоответствии) требованиям пожарной безопасности. После этого ответственное лицо (чаще сам предприниматель) должно провести обучение всех сотрудников правилам безопасности и отметить это в специальном журнале.
  • Роспотребнадзор.
Заключение о соответствии нормам санитарно-эпидемиологической безопасности готовится в течение двух недель. В зависимости от состояния помещения специалисты могут разрешить работу заведения или потребовать устранить нарушения.
Еще одно важное условие – наличие санитарных книжек у всех сотрудников. Выдаются они поликлиниками, имеющими лицензию на проведение профосмотров.
  • Разрешение на работу от органов местного самоуправления.
За разрешением нужно обратиться в администрацию округа, для этого в письменной форме подают заявление. Там же регистрируют книгу жалоб и предложений.

Договорная работа

  • Вывоз ТБО.
Если предприниматель не заключил договор на вывоз мусора, его могут привлечь к административной ответственности. Чтобы проверяющие организации не наложили штраф, нужно обратиться в компанию, занимающуюся оказанием этого вида услуг. Как правило, после заявления в течение недели промаркированный контейнер устанавливают на ближайшей площадке.
  • Договор с прачечной при необходимости.
Чтобы обеспечить бесперебойный процесс работы заведения нужно, чтобы стиркой пеньюаров и полотенец занималось специализированное заведение. Но вы также можете оборудовать свою прачечную.
  • Договор на обслуживание систем вентиляции и кондиционирования (замены фильтров, чистки, дезинфекции и мелкого ремонта).

Подбор персонала

Барбер – особая профессия, предполагающая не только определенные профессиональные навыки, но и клиентоориентированность. При подборе потенциальных сотрудников лучше отдавать предпочтение новичкам, желающим пройти обучение и стать профессионалами, чем тем, кто уже имеет опыт работы в этой области. Не рекомендуется брать на работу специалистов, работавших в салонах красоты с женщинами, так как переучивать их сложнее.

Организационная структура

Штатная численность персонала барбершопа:
  • управляющий;
  • администратор;
  • барберы;
  • барбер, дополнительно владеющий навыками специалиста по маникюру.
Со специалистом по маркетингу, контент-менеджерами, клининговой компанией и фирмой, занимающейся ведением бухгалтерского учета, можно заключить гражданско-правовой договор на оказание услуг, либо передать услуги на аутсорсинг. Такое разделение обязанностей позволит сэкономить на социальных выплатах, отпускных и ФОТ.
Общее руководство барбершопом осуществляет управляющий. В его обязанности входит закупка необходимых расходных материалов, взаимодействие с контролирующими организациями, руководство персоналом и удаленными службами, а так же договорная работа. Он отвечает за результаты работы заведения и является подотчетным лицом. По умолчанию эти функции на себя берет сам предприниматель. Оплата труда складывается из фиксированной части и процента от продаж (2%).
Администратор записывает клиентов на прием, отвечает на телефонные звонки и встречает гостей, принимает оплату, ведет кассовые отчеты, а также сглаживает конфликтные ситуации в случае разногласий между сотрудником и клиентом. Его зарплата не зависит от результатов работы и состоит из твердого оклада. Выбирать будущего сотрудника среди тех кандидатов, которые уже имели опыт работы с клиентами и работали на такой же или аналогичной должности.
Барберы непосредственно обслуживают клиентов и отвечают за качество оказываемых услуг. Они также являются материально-ответственными лицами и в случае намеренной порчи оборудования или утраты дорогостоящего инвентаря могут быть привлечены к ответственности. Помимо оклада эти специалисты получают премиальную часть в размере 10% от стоимости оказанных ими услуг. Стимулирующие выплаты начинаются на 2-3 месяц работы, когда клиентская база уже наработана, а средняя посещаемость не будет опускаться ниже 20 человек в смену.

Финансовый план

В основе финансовой модели заложены следующие показатели:
  • бизнес строится с «нуля»;
  • помещение арендуется;
  • заведение работает без выходных с 10 до 21 часа;
  • учтено влияние сезонности (в холодные периоды спрос падает, весной и летом растет).

Услуги

В барбершопе оказываются услуги:
  • традиционное бритье лица и головы (на выбор клиента опасной бритвой или машинкой);
  • моделирование бороды и усов (в том числе машинкой);
  • стрижка мужская (включая консультации по стилю, мытье головы и укладку);
  • стрижка машинкой с переменой насадок;
  • мужской маникюр и педикюр.

Пропускная способность

Общее количество кресел – 4, максимальная «пропускная» способность – не более 32 клиентов в день (около 7-8 клиентов на каждое кресло). Средняя продолжительность обслуживания посетителя – от 45 минут до часа. Исключение составляют случаи, когда клиент решил воспользоваться сразу несколькими видами услуг (например, моделированием бороды, стрижкой и укладкой).

Риски

  1. Барбершоп всегда ориентирован на мужчин с бородой или усами. Эти клиенты следят за своей внешностью и всегда желают выглядеть современно и стильно. Появление нового тренда на гладко выбритое лицо может привести к резкому спаду посещаемости, как следствие – к закрытию заведения. Снизить риск можно за счет расширения перечня услуг, например, косметолога или массажиста. Также снизить риски можно путем развития своего сайта и продвижения социальных сетей.
  2. Недостаточные вложения в рекламу. Слабый охват аудитории не обеспечит стабильного притока клиентов и рекламный бюджет будет растрачен впустую. Избежать риска можно путем регулярных замеров эффективности работы всех используемых каналов. Те, которые не дают отдачу в течение 1-2 месяцев, следует исключить, а также пересмотреть всю маркетинговую стратегию.
  3. Риск потери квалифицированного персонала. Степень профессионализма барберов напрямую влияет на удовлетворенность клиентов. Чем больше недовольных, тем хуже репутация компании и финансовые результаты. Управление персоналом и создание «якорей» для сотрудников – важная задача, которую можно реализовать с помощью следующей методики:
  • сформировать эффективную систему оплаты труда. Сотрудники должны видеть, что их труд справедливо оплачивается, в противном случае любой конкурент переманит самых перспективных сотрудников;
  • выстроить систему обучения персонала. Регулярное посещение мастер-классов или членство в ассоциации барберов будут бонусом и отличным стимулом для освоения новых навыков;
  • создать здоровую атмосферу в коллективе;
  • дополнительно поощрять активных и перспективных сотрудников. Это могут быть поощрительные поездки, подарки или денежные выплаты.
  1. Некачественное оборудование и ремонт. К сожалению, экономия на одном из этих пунктов может обернуться катастрофой в виде потопа от лопнувшей трубы или потрескавшейся обивкой на креслах и диване. Минимизировать риск можно, если заключить договор страхования с условием покрытия убытков в случае повреждения ремонта. В соглашение с поставщиками оборудования можно включить пункт о гарантиях на кресла и инвентарь.
  2. Экономические риски. Резкий скачок инфляции приведет к росту закупочных цен на расходные материалы, аренду и расходов на оплату труда персонала. В результате снизится прибыль, а срок окупаемости увеличится. В такой ситуации рекомендуется:
  • выявлять новые потребности клиентов и вводить в перечень услуг (например, папа может привести с собой в салон сына и попросить подстричь);
  • пересмотреть ценовую политику;
  • правильно управлять активами (работать с возражениями клиентов, негативными отзывами в Интернете);
  • привлечь новую целевую аудиторию;
  • оптимизировать структуру затрат. Стоит заменить дорогие косметические средства на более доступные, снизить расходы на аренду.
Ожидаемая прибыль
От 30% процентов, то есть от 100 до 550 тысяч рублей в месяц. Однако, возможны неожиданные расходы - повышение арендных ставок, поломки оборудования, отмена налоговых льгот.